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金达莱:如何吃烤肉才够味

更新时间:2015-08-17 16:40:30 浏览次数:149次
区域: 沈阳 > 和平 > 和平周边
地址:沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901
  很多朋友喜欢吃烤肉,味道鲜美,很多人拒绝不了烤肉的美味。一些朋友把握不住火候,容易烤焦,导致美味丧失。其实,吃烤肉不仅要会烤,而且搭配其他食物才够味,金达莱为您介绍吃烤肉够味的技巧。

  如何吃烤肉才够味?韩国烤肉的吃法很妙,要包着生菜吃才够味。

  1)通常是在手里摊开生菜叶,夹一块烤肉,抹一点酱,后收拢菜叶整个包起来一把送进嘴里。

  2)真正韩国铁板烤肉其实无需在铁板上加植物油的,因为猪肉本身为五花肉,其动物油的含量已经十分丰富,放在板上稍微一热就会产生足够的油量,以自身的油来烤,更能保存烤肉的原汁原味,不会受到植物油味道的影响,同时也减少了因加入植物油而使烤肉更加油腻,影响食欲。

  3)不喜欢油腻的朋友可以在板上放几大片洋葱,洋葱既可以使肉味散发出来,同时可以吸收掉铁板上多余的油腻,增加烤肉的口感和您的食欲。当然喜欢油腻的朋友也可以在板上抹上一层植物油。

  4)在烤肉的同时,一定要注意,烤任何肉都不要多次翻面,多翻两面,等一面烤成焦黄,靠成焦面后,再翻面,趁热包上生菜放入口中。

  当然了,为了能够安全吃烤肉,与新鲜的蔬菜水果一起吃,因为新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。

  金达莱推广时尚新兴的美味健康食品及餐饮文化,打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念,将酒店经营、生态养殖、咨询管理于一体。地址:沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901,舒适的就餐环境,百余种余种菜品、酒水、尽情享受,是您家庭聚会、团队就餐的理想之地。
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