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2012年1月起，普陀区一家火锅店的厨房里多了一个“秘密武器”一台油水分离器。年底。全市所有产生餐厨废弃油脂的餐饮单位，都将安装这样的油水分离装置。据市人大食品安全执法检查组织实地检查中获悉，今后新开办的餐饮企业，必须安装好油水分离器，才能来申办行政许可证。
位于普陀区平利路的一家豆捞点，一台油水分离器被安放在厨房醒目的位置。店方介绍说，以前下水道总是很堵，其中混杂着地沟油和水，常有不法分子从中提炼获利。自安装了油水分离器以来，以往颇为繁琐的废弃油脂处理过程变得便捷起来。
目前，我国污水排放的环保执法力度已经从大型污染排放企业逐步涉及到食品加工和餐饮企业。沈阳金利洁科技有限公司根据国家、政府和环保部门的要求，结合食品加工和餐饮业实际需要，自主研发生产了金利洁牌油水分离器，不但充分解决了传统用砖砌或浇筑隔油池的诸多弊端，还根据不同用户、不同场所的需要形成了系列化产品。
一、油水分离器产品功能：
金利洁牌油水分离器应用流体力学理论，使含油液体在流动中进行油水分离：
（1）含油污水进入油水分离器，首先流经过滤网筐，将固状杂物分离出来；
（2）利用油、水密度差和水流外在动力，含油污水在分离腔内进行分层、分流、分离；
（3）分离后，处理后的污水经排出口排入污水管道；
（4）分离出去的污油，则通过手动排油阀排出；
（5）在地下室还可以选用全自动强排（除渣）油水分离器，实现含油污水的完全达标排放。
二、油水分离器适用范围：
金利洁油水分离器适用于餐饮、娱乐、石油、化工、电力、钢铁、油田、造船、港口、市政工程、肉联（屠宰）厂、宾馆、饭店、酒楼、餐馆、公共食堂和家庭厨房等场所。
沈阳金利洁科技有限公司（www.***）
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