几木电影 婚宴菜单如何定 点菜需要注意的问题

一桌美味佳肴才是婚宴的关键，菜单一定不能马虎！很多新人研究了好久都没有确定菜单，菜单到底应该怎么选呢？
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婚宴一般几个菜？
菜品数量应该是双数，意味着好事成双。8个菜代表“发财”，10个菜代表“十全十美”，12个菜代表“月月甜蜜”。
具体的菜品数量要根据每桌的人数来定，如果是10人一桌，那么菜品要多于人数，就是12道菜。以上说的是热菜，婚宴上还要有凉菜、汤、果盘和甜品。
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选菜的注意事项有什么？
按照当地的饮食文化和民风民俗选择菜品。
要考虑到回民和素食主义者的饮食习惯。
将酒店的特色菜系问清楚，进行选择。
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菜品搭配有什么讲究？
荤素搭配要合理，要有1~2盘海鲜。
煎炒烹炸样样不能少。
口味搭配要合理，酸甜咸辣要兼顾，有清淡，有重口。
菜讲究色香味俱全，结婚这个大喜日子当然要以红色菜系为主啦！
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必点菜系有哪些？
鸡：金鸡报晓是个好兆头，一般婚宴都会有一整只鸡。
鱼：桂鱼和石斑鱼是象征富贵的鱼。
海鲜：婚宴上有海鲜档次马上就上来了，比较便宜的海鲜就是大虾，预算充足的新人可以选择螃蟹、海参、鲍鱼等等。
猪肉：鸿运当头——烤乳猪，这道菜可以说是相当给力的“硬菜”了。
寓意美好的菜：四喜丸子、琵琶大虾、酥炸鹌鹑等等。。。
寓意美好的水果和干果：苹果、蜜桃、红枣、花生、桂圆、莲子等。
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换菜要注意什么？
一般酒店都有婚宴套餐，如果新人对套餐里的某道菜不满意，可以换成其他相同价格的菜，如果价格不同就多退少补。
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婚宴还有哪些要注意的？
一定要试菜！试菜时不仅要品尝味道，还要注意每道菜的量，婚宴上的菜总不能太少吧，不然亲友怎么够吃呢！
一定要问酒店是否有开瓶费，这属于隐形消费，你不问，酒店就不说，后闹的很不愉快~
要问酒店是否赠送免费的饮料或者酒水，我们能省则省。