作为一个时代的标志,咖啡蛋糕面包已经在国人的心中扎根,无论是街头夫妻店的鸡蛋糕还是面包加盟店里的高级西点,蛋糕都已经深入到每一个人的生活当中。虽然餐饮市场上大大小小的面包店无数,但是真正能够让人们记住的却永远只有几个。
观察那些为人们熟知的面包店,不难发现,他们之所以被人们接受被记住,因为都具有一个共同的特点,那就是独特的个性,它们之中或者以情调赢得了消费者的欢心;或者以传承某一种历史吸引人们慕名而来;或者具有某一个区域的特点。但无一例外的是它们不仅仅是经营蛋糕,更是经营一种文化。西方的甜点如同我们古老的生日蛋糕一样,在人们心中不仅仅是吃的概念,更是一种文化的象征,而对于蛋糕店的经营者来说,只有将蛋糕中融入了自己的文化特质,才能被人们记住,而misswell是具有特色一个。
米斯韦尔misswell
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