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金达莱:生肉勿在水龙头直接洗

更新时间:2015-10-09 11:25:17 浏览次数:93次
区域: 沈阳 > 和平 > 和平周边
地址:沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901
  洗肉你可能觉得很简单,不就是用水简单的洗一下就可以了吗?如果害怕的话,加点热水总可以了吧?且慢,这样反而更容易滋生肉里面的,并且还有可能让其他食物和餐具到。

  生肉不要在水龙头下面洗

  在水龙头下直接洗生肉,很容易造成水花四溅的情况,而这种情况下,水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方,就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会染上,产生食品安全隐患。所以,当你要洗肉的时候,把肉放在固定的容器里面再浸洗,能够有效的阻止的。

  不要用热水洗肉

  可能你会想着,热水能够杀死,所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的,但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失,所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。

  要吃得健康,在烹调和搭配上一定要下功夫,以下三个要点或许能帮到你。

  点:尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

  第二点:肉类配合低脂、高纤维的食材共同烹调,可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收,比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。

  第三点:香浓美味的肉类,通常是高脂肪食物,不可食用过量,浅尝辄止。吃高脂肉类时,还要搭配一些低脂菜肴和主食,保证一天的脂肪摄入量不超标。

  金达莱推广时尚新兴的美味健康食品及餐饮文化,打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念,将酒店经营、生态养殖、咨询管理于一体。地址:沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901,舒适的就餐环境,百余种余种菜品、酒水、尽情享受,是您家庭聚会、团队就餐的理想之地。
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