金达莱：蜜汁烤肉的做法与诀窍

　　蜜汁烤肉材料:

　　瘦肉片，蜜汁烤肉酱，黑胡椒，蒜蓉，鸡精，盐

　　蜜汁烤肉做法:

　　1、猪肉横切成1厘米左右厚的肉片，大蒜剁成蒜蓉备用;

　　2、70克蜜汁烤肉料添加70克水融化;

　　3、把肉片拌入调料中，添加蒜蓉和少许黑胡椒、盐充分拌匀;

　　4、腌制1小时，中间搅拌一次，待调味汁全部浸透，后添加少许植物油拌匀;

　　5、把腌制好的肉片平铺在烤盘的锡纸上;

　　6、烤箱预热，排入烤盘，230度上下火烤20分钟即可。

　　蜜汁烤肉诀窍:

　　1、口味轻的可以不添加盐，蒜蓉和黑胡椒是我个人的口味喜好;

　　2、腌制时间长点更入味;

　　3、后添加油是为了锁住肉内的水分，口感嫩且香。如果是花肉，此步省略。

　　4、喜欢嫩一点的可相对缩小时间，另外由于肉片个人切的厚薄不同，所以烤温和时间上还要有所斟酌，如若切得稍厚了，试吃的时候还未熟，一定要烤熟了再吃才卫生哦。

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