要吃烤肉，金达莱烤肉

　　韩式烧烤店日益火爆，烤肉成为中国人爱的食物之一。在东北沈阳，想吃烤肉，金达莱烤肉。该公司是一家专门致力于酒店经营、养殖、咨询管理于一体的大型餐饮企业，公司具有雄厚的资金和人才实力，推广时尚新兴的美味健康食品及餐饮文化，打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念，集团旗下包括：金达莱、热牛等。

　　我们所说的韩国烤肉大多是对韩国烧烤的统称。但是韩国烧烤所用食料各有不同，主料主要以牛肉为主，有牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，其中，普遍的要属烤牛肉了，尤其以烤牛里脊和烤牛排有名，金达莱烤肉主打韩式烤肉。

　　金达莱烤肉的食材是源自集团旗下牧场的牛肉，肉质柔软有弹性、口感细腻、味道鲜美、营养价值高。配料引进地道韩国烤肉配方，针对南北方地域加以改进研发秘制调料，竞争对手无法模仿。各种烤肉闻之清新入味，食之唇齿留香，美味百吃不厌，让连忘返。

　　金达莱烤肉首先要选好所需的牛肉，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之。一般选用牛小排 ，取自牛胸腔左右两侧带骨肉，肉质鲜嫩。牛肉产地也以国产佳。

　　另外金达莱烤肉极其重视烤肉材料的各种腌制手法。烤肉的味道就在于材料的配置。因此作为主料，和选择牛肉同样重要的是酱料的腌制。韩国烧烤在腌制原料时，利用以酱油、酱、醋、糖水、蒜、葱花等制成的腌汁涂抹牛肉进行约一天的腌制，同时要加入一些水果和洋葱，使之香而不腻。因此，在烧烤过程中便不再调味，蘸汁主要包括辣椒酱或者黄酱，起补味的作用在烤好后用来补味。

　　在东北沈阳，来点如此神物，烤肉的色香味俱全，如次烧烤，东北老爷们的爱，韩式烧烤走起来，就在东北沈阳金达莱烤肉店。