金达莱：烤肉类自助全攻略

　　烤肉类自助分为两种，一种是主要肉品是自己烤制的，另一种是所有的东西全是厨师烤好一大串，然后每个桌上切下来一点分给各个桌的，这里要说的是：后者自助餐非常的不值，而且前者自己烤制的自助餐里也有同后者一样已烤制好的食品，所以不建议吃后一种。

　　1.选座位：部分自助餐会有时段供应的热门食品，比如有的有脆皮烧鸭卷、炒虾、鸭舌等等。如果有这种需要速度抢食物并且你确定对该食物抱有好感，选位上尽量距离其较近。

　　2.点火：刚入店坐稳后的件事情是把火(温度)开到大，然后再取肉!很多店的烧烤台升温很慢，因为这样再加上用餐时间卡到你没吃饱并且一直在吃就结束很不甘心。

　　3.调料：对于大多数人，建议芝麻酱、腐乳和一点点韭菜花，若喜欢再加一点点醋，足矣。

　　4.炒菜类成菜品：一样不要拿，如果看起来真的喜欢，请拿极少量品尝后再决定。因为一般这样档次的自助，不会把作为辅助种类的成品菜作为烹调的重点。另外，已烤制好的烤肉，建议少吃或者不吃。

　　5.选肉类：吃普通的肥牛肥羊肉片，或者选你平常常吃爱吃的肉。如果是次吃并且想尝尝所有肉味，自然同点相仿，请少拿!

　　6.食用顺序：先半菜半肉后放开。自助餐讲究先清淡后油腻，建议开始几片肉先用生菜叶包著吃，然后感觉迎接一大波油腻的胸怀已经敞开了，再正式进入全肉的开挂状态。

　　7.食用节奏：不论是烤肉还是火锅，只要慢慢吃并且保持节奏一直吃，时间不可能是限制!

　　8.烤肉法宝：菌类在我身经百战当中起著重要的过渡作用，尤其在中后期是在大量食肉后能够清爽味蕾以至于能让你吃更多肉的一大法宝，像香菇、金鲍菇、金针菇、鲜蘑等菌类在烤肉盘上烤过之后，味道会优于平时炒菜时的口感。

　　9.烤肉摆盘：记得把肉铺平放到烤盘上，别开始就弄得一堆就放在上面了，这样是不行的!

　　10.饮料：在食肉的前中后期若想用饮品，推荐酸梅汤，如果实在想喝汽水，热饮等，请在后酒足饭饱后再填充。

　　11.海鲜：若对餐厅海鲜质量或口味有怀疑，推荐吃虾!并且建议在中后半段就开始往里放!烤至能看到虾里的肉和虾的皮已经脱离，外表有烤熟的暗红色时候食用，此时水分已大部分烤出，不占肚子，味道好且能吃很多。

　　12.水果：水果要吃新鲜的的，火龙果、西瓜、火龙果、橙子、柚子、葡萄等。

　　13.餐后：烧烤餐后建议吃根香蕉，能保护嗓子。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，有保护胃肠的功能。

　　想吃烤肉，可以选择金达莱。金达莱烤肉主料主要以牛肉为主，有牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，其中，普遍的要属烤牛肉了，尤其以烤牛里脊和烤牛排有名。金达莱烤肉，口感细腻、味道鲜美，百吃不厌，让连忘返。