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冬瓜炖肉
食材:冬瓜1500g、五花肉500g、粉条80g、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、小葱适量、姜适量
做法:1)冬瓜去皮和瓤,洗净。2)粉条用温水泡上。3)冬瓜切大块。4)五花肉切厚片,葱姜切碎。5)锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。6)把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约二十分钟左右。7)把泡软的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到下面,继续炖一分钟关火,稍焖一会儿。8)出锅之前可以依据个人口味,加点儿醋。
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