本草天香山茶油的历史文化油茶籽油营养价值

山茶油在我国已存在有超过2500年的历史，前面提到的《山海经》就曾有记载。历代书谱中如：
【本草纲目】　茶籽，苦含香毒，喘急咳嗽，去痰垢......
【农政全书】　茶油可疗痣疮、退湿热……
【纲目拾遗】　可润肠、清胃、、……
【农息居饮食谱】　茶油可、清热、息风和利头目……
【随之居饮食谱】　茶油烹调肴馔 ，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此为轻清，故诸病不忌。
【中国中医药大辞典】　茶油不仅营养丰富，且具有重要的疾病预防价值，可概括为：增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增强胃肠吸收功能，促进内分泌腺体分泌，防治神经功能下降，提高人体。
【名家学说】　长期食用茶油可明目，亮发，润肺，清热，。
【大辞典】　记载茶油：润肠通便：用于疝气，蛔虫性肠梗阻；清热化湿：用于烫火；杀虫：用于疥癣。
【植物原色图件】　说明：山茶苷有药理作用。
【营养学报、临床儿科杂志】　等医学营养学杂志都曾对山茶油维护机体健康、预防高血压、心脑血管疾病、延缓动脉粥样硬化、降低胆固醇、机体内脂质过氧化物等方面的保健作用作出了肯定和。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳而且对胎儿骨骼和神经系统的正常发育十分有益。茶油外用还可以促进创面止血、加速愈合；用于护发，可防头发断裂和脱发；浴后擦身可防治老年人冬季皮肤瘙痒。