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  人生如酒，微风过处有陈香。酒之于男人，则是水的外形，火的性格，彰显阳刚之气魄；酒之于女人，多了些温柔，添了些快活，尽显娇艳妩媚。很佩服清人郑板桥先生说“难得糊涂”，留一半清醒一半醉，是中庸人生的一种极高的精神境界。
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为什么现在年轻人都不爱喝白酒，却爱喝啤酒、红酒了?而且平时聚会也很少看到喝白酒的呢？

现在年轻人都不爱喝，未来接受白酒的概率会不会越来越低?白酒会不会被其他酒种替代?

现在80、90后对白酒的饮用偏好降低，白酒的消费群里是在35岁以上的人群。

五粮液集团公司董事长表示：“未来的市场在哪里，当然在年轻人，在90后。我儿子都不喝白酒，他觉得太辣了。如何抓住年轻人的市场，这个问题很难解决，里面既有技术问题，也有文化习惯问题。可能我要找一个年轻人来五粮液做技术研究，才能研究出来年轻人喜欢喝的白酒。”
业内人士认为，80、90后已逐渐成为消费的主流，关于中国白酒的年轻化，已经无需再探讨是否值得去做，而是主流选择。

既然市场市场都很重视这个年轻的消费群体，为什么现在的年轻人对白酒不“”呢?

从白酒行业本身来说

“优质白酒”中一般含有很多风味物质，但这种风味物质能否适应年轻群体现在以及未来的口感，很难说。

现在白酒行业的主流品牌强调酿酒的历史和生产工艺，注重白酒的包装，但年轻人并不买单。如今的年轻人在乎的是酒是否好喝。而中国白酒基本上是以48度以上烈酒为主，入喉辛辣的白酒大多都是烈酒，年轻人不爱喝；入口绵醇的白酒又因价格而消费不起。

现在年轻人消费的环境趋向于轻松、优雅，而白酒的销售渠道主要是集中在餐饮、烟酒店、超市等年轻人接触少的地方。如果白酒要进入一些休闲场合，比如夜场，进入渠道的费用成本比较高，用渠道利益去培育消费场景的难度会变得更难。

从年轻人本身来说

如今的年轻人喝酒后闹事带给社会的负面效应过大，酒后开车酿成车祸，借酒发疯引发家庭和邻里矛盾。所以，不管是家庭教育、还是学校教育甚至社会舆论，都在告诉人们：不能喝酒!

年轻人在创业时期，压力大，加上结婚要买房买车，一定程度上控制了消费水平的提高。

和老一辈的社交相比，年轻人的社交场合是在酒吧等比较放松的娱乐场所，而在这里更适合喝一些鸡尾酒、啤酒和软性酒饮料，特别是啤酒这种男女老少皆宜的产品。

现在人们的思想观念也发生变化，大家喝酒追逐的不再是快感，而是健康，所以喝红酒的大增加了。

对年轻人来说，喝白酒更多的是一种中年人的文化，也是体现中年人身份地位的象征。吃饭喝酒可以助力他们事业发展、润滑人际关系，喝白酒就变成了中国的手段。

口感不适、酒驾严控、文化不时尚、喝酒负担重等问题不断冲击着年轻群体消费白酒的积性，导致年轻群体惧怕白酒。但白酒毕竟底蕴深厚，群众基础比较牢，如何重新定 位，重新做酒，重新让年轻人接受白酒，成了新课题。