餐饮复工超五成 火锅成沈阳人爱

餐饮商户复工率超过55%，外卖新用户周环比增幅达到49.82%，沈阳近三成外卖商户的日订单超过疫情前。

　　3月11日，来自美团外卖发布的首份《餐饮外卖复工消费报告》显示，2月17日至3月1日复工两周，餐饮外卖交易额和订单量大幅增长，火锅成为沈阳人的复工爱。吃上心头好，一个用户两周下了100单，全国排名第四。

　　《报告》显示，全国主要城市新用户增幅连续两周都超过50%。尽管90后仍然是外卖消费的主要群体，但在新增用户中，原本更偏爱在家做饭的60后、70后消费群体异军突起，为家里购买生鲜蔬菜、给自己买啤酒、复工上班后给自己点一份黄焖鸡米饭，60后、70后分别以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增长的主力。

　　多人餐正在成为热门的外卖模式，用餐人数3人以上的多人订单复工周环比增长超150%。过去，在一个办公室，即便是外卖工作餐也能凑齐个“八大菜系”。但现在，为了减少乘坐电梯等接触环节，同事一起订同一家餐馆，轮流取外卖成了新趋势。

　　值得一提的是，疫情期间闪购食材到家、钻研厨艺成为沈阳人的新日常。春节期间，外卖平台包括蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200%，其中葱姜蒜售出393万份、香菜销量接近百万份、人们买走了500多万个口罩。在沈阳，酵母成为沈阳人的新宠，火锅蘸料成为外卖销量TOP1。

　　随着复工复产，回到岗位的上班族更倾向通过外卖给“居家胃”换个口味。复工以来熟食受到极大欢迎，火锅、烧烤、香锅、东南亚菜和西餐是受上班族喜爱的TOP5。

　　为大限度避免消费者和骑士面对面接触，保障双方安全，80%以上的外卖订单都选择使用“无接触安心送”服务。

在用餐环节上，复工以来，用户拒绝一次性餐具占比周环比增长120%以上。为避免午饭时间人员聚集引起的风险，分散、错峰就餐成为上班族的常态。只要我们联防联控，相信我们定能携手并肩，战胜“疫情”，共同迎接春暖花开。

疫情即将结束机遇随之到来
2020第7届沈阳火锅食材及用品展览会
我们期待与每一个梦想财富的您相遇！

2020“东北火锅节”扎根黑土地6余年，5.08-10将与您相约！
第7届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会（简称东北火锅节）将于2020年5月08-10日在沈阳国际展览中心盛大开幕。本届展会由辽宁省饭店餐饮协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、海名国际会展集团联合主办，重庆、四川、山东、河北、天津等多家省级协会鼎力支持。

本届展会预计开启3大展厅，40000㎡展示面积，预计邀约1000+展商，展区涉及：火锅食材、调味品、火锅设备及用品、火锅饮品及智慧餐饮，将吸引超过60000多名专业买家到会参观采购，满足黑吉辽蒙三省一区餐饮行业一站式采购需求。展会已全面覆盖东北火锅餐饮行业全产业链，已成为东北火锅餐饮行业品牌旗舰展会。
400余家专业媒体海量，高强度凸显企业品牌
本届东北火锅节将与400余家餐饮行业内专业媒体进行合作，全方位多渠道的覆盖展会信息，将实现线上3千万余次，与部分媒体达成深度合作，进行投放广告位，发布展会及展商信息，邀约更多专业买家前来参观采购。做好展会现场直播，实时采访，延长了企业通过展会的宣传周期，扩大展商及展会对外影响力。
六大活动赋能东北火锅节
重庆火锅品牌展团全球行——沈阳站
辽宁省饭店餐饮协会火锅专业委员会三周年庆典
东北受欢迎火锅食材供应商评选活动
三省一区火锅餐饮企业采购对接大会
全国火锅爆品春季发布会
中智胜-餐饮类中小企业品牌孵化论坛
中国烧烤产业大会
火锅行业经营▪ 发展论坛
火锅单店增速探秘分享
深耕市场六余年，服务超十万高端餐饮人士，您的愉悦参展之旅
汇聚天下食材，凝聚数十万餐饮人士；六年时光精心打造，品质、规模、服务不断升级；火锅食材及用品产业专业平台，让客户做生意更便捷。第7届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会，火爆招商中，我们期待与每一个梦想财富的您相遇！