一场 云火锅 的美食盛宴

云即数字化概念，云火锅就是通过类似网络直播的形式宣传，让观众了解并看到之后网络下单，以外卖的形式销售掉火锅，那么火锅店老板们应该如何着手云火锅呢？

火锅店上淘宝直播开“深夜食堂”来珮姐直播间在线观看人数突破了134万！战‘疫’不止，火锅不休。守卫重庆味道，珮姐在行动。3月1日，珮姐的运营负责人在自己的朋友圈发了淘宝直播喜报。

餐饮企业嗅到了疫情期间的商机。在疫情期如何利用数字化创造的新消费场景中抢占先机，如何将传统的线下火锅生意有效地在线上渠道推广，成了线下传统餐火锅行业思考的新命题。

　　火锅商家纷纷行动起来，他们在阿里巴巴平台上找到了抗击疫情的有效手段。他们不仅上淘宝开直播做起了“深夜食堂”，还陆续在饿了么开通了外卖服务。

如果一家火锅店打算做云火锅，如何入手？其实非常简单，在平台方报名，然后通过在店直播吃火锅的形式即可，要注意的是火锅店需要拿出自己的看家本领，比如特色的菜品，比如朝天门火锅的特色冰川鹅肠，超长的鹅肠不仅能引起观众的共鸣，同时新鲜看得见，再或者手切黄牛肉，以圣旨为特色的摆盘装饰，也能让观众起到耳目一新的感觉，从而提升云火锅直播的转化率。

云火锅的安全有两个关键的方面，一个是菜品在店中的安全，这需要火锅店做好专业的措施，还有一个就是火锅在运输过程之中的安全，不仅需要保证火锅本身在运输过程之中的零接触，同时也要确保外卖人员本身的身体健康，让火锅从店到消费者手中，全程都需要做到无直接接触化，这也是一家火锅店需要体现出的责任感。

疫情即将结束机遇随之到来
2020第7届沈阳火锅食材及用品展览会
我们期待与每一个梦想财富的您相遇！

2020“东北火锅节”扎根黑土地6余年，5.08-10将与您相约！
第7届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会（简称东北火锅节）将于2020年5月08-10日在沈阳国际展览中心盛大开幕。本届展会由辽宁省饭店餐饮协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、海名国际会展集团联合主办，重庆、四川、山东、河北、天津等多家省级协会鼎力支持。

本届展会预计开启3大展厅，40000㎡展示面积，预计邀约1000+展商，展区涉及：火锅食材、调味品、火锅设备及用品、火锅饮品及智慧餐饮，将吸引超过60000多名专业买家到会参观采购，满足黑吉辽蒙三省一区餐饮行业一站式采购需求。展会已全面覆盖东北火锅餐饮行业全产业链，已成为东北火锅餐饮行业品牌旗舰展会。
400余家专业媒体海量，高强度凸显企业品牌
本届东北火锅节将与400余家餐饮行业内专业媒体进行合作，全方位多渠道的覆盖展会信息，将实现线上3千万余次，与部分媒体达成深度合作，进行投放广告位，发布展会及展商信息，邀约更多专业买家前来参观采购。做好展会现场直播，实时采访，延长了企业通过展会的宣传周期，扩大展商及展会对外影响力。
六大活动赋能东北火锅节
重庆火锅品牌展团全球行——沈阳站
辽宁省饭店餐饮协会火锅专业委员会三周年庆典
东北受欢迎火锅食材供应商评选活动
三省一区火锅餐饮企业采购对接大会
全国火锅爆品春季发布会
中智胜-餐饮类中小企业品牌孵化论坛
中国烧烤产业大会
火锅行业经营▪ 发展论坛
火锅单店增速探秘分享
深耕市场六余年，服务超十万高端餐饮人士，您的愉悦参展之旅
汇聚天下食材，凝聚数十万餐饮人士；六年时光精心打造，品质、规模、服务不断升级；火锅食材及用品产业专业平台，让客户做生意更便捷。第7届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会，火爆招商中，我们期待与每一个梦想财富的您相遇！