醇辣一号火锅新派系泉水火锅

醇辣一号创始人中国川菜烹饪大师邓仕宪先生，从业数十年，对于各种食材风味的掌控早已得心应手。早已功成名就的邓先生本可以更多的去享受的生活，游山玩水，但是不甘安于现状他，人到中年却毅然选择了创业的道路。放下一切的邓先生，创业初期，因为心爱的妻子和家人都比较喜欢吃火锅，邓先生也发现现在不论哪个年龄段和地区的人都喜欢吃火锅，而自己又是多年的川菜大师，何不利用自己的优势，选择火锅这个创业项目呢？但同时邓先现，现在火锅市场也是整个餐饮品牌市场存在的一个问题，就是美食虽美味，但因为各家都是注重味蕾的刺激，却忽视了对于健康的管理，所以不宜经常性的食用。 意识到这个问题的重要性，邓先生便和当时的朋友探讨。而改良火锅底料，提高对人体的健康的构想，却没有得到朋友们的支持，因为没有人愿意增加成本来冒险尝试。就当所有人都不看好邓先生的时候，是家人无条件的的鼓励和支持令邓先生义无反顾的坚持了下来。 接下来的日子，邓先生日以继夜的分析、研究、查阅资料、调整配料，咬紧牙关坚持着。平时吃的火锅由于过油过辣，很容易上火，而且肉一列的荤菜等普遍偏酸性，不太利于人体内碱性环境的维持，所以更容易造成饮食亚健康状态。 那怎样才能解决这些问题，令火锅更加利于健康，便于食用呢？邓先生想到自幼生活的老家，山间清澈的泉水，甘醇清澈，而且众所周知，泉水是天然弱碱性的，比一般饮用水要健康的多。如果用泉水来做溶剂制作火锅底料，这样既可以保持鲜辣的味道刺激又可以中和菜品中的酸碱度，维持人体碱性环境，邓先生的家人也觉得这个想法特别好！又通过查阅大量资料，邓先现有一种稀有石材可以净化水质，调节酸碱度---麦饭石，如果用这种石料做火锅的锅具，岂不是更加健康？后，邓先生的火锅新派系-泉水火锅就这样诞生了。