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营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。
随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。
国的营养专业人才十分紧缺，营养师的就业前景非常广阔，，营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可以为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。营养师经验科学，其收入水平与个人能力密切相关，从未来趋势看，收入的上涨空间很大。
就业方向：医疗诊所营养师，健康体检机构营养师，餐饮服务业营养师，营养咨询师，体重管理营养指导，营养讲师，母婴营养师，营养食品培训师。
营养师的学习内容有：医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、膳食营养与评价、膳食营养配餐、疾病营养学、运动与营养、中医保健、健康厨房。
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