正宗四川卤菜的做法去哪里可以学的

正宗四川卤菜的做法去哪里可以学的
卤菜的全部制作过程去什么地方可以学的
卤菜的操作方法是怎样的？湖南哪里有学做卤菜的？
神来福统一咨询人 吴经理
座机咨询电话 0731 8243 3665
手机热线 18874116890
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培训地址：湖南长沙市雨花区汽车南站新福天大酒店的1-5门面
学费1280元、随到随学、包教包会、不限定学习时间
卤菜学习要点：
卤菜的基本知识、加工用具的配置、加工原料的选用与初加工、成功卤汤的调制与保管、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法、各种拌菜调料的配制及拌菜技术、各种菜品刀工、店面经营管理

　　我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。正宗美味才是重要！湖南长沙神来福只有实实在在的教学。神来福做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！如果学员看价格合适再报名学习。

卤菜培训的具体课程：

1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法
湖南长沙神来福厨师培训核心声明;学员随到随学，技术包教包会，三年技术免费更新升级，！！！本公司现在有优惠;学习两项可以送两项。！！！