沈阳鸡排汉堡炸鸡培训 韩式炸鸡 技术配方教学

【课程介绍】
韩国炸鸡又叫韩式炸鸡，和台湾大鸡排炸鸡大的区别在于烹饪方法。韩国炸鸡一般外面都加甜辣酱。
【培训种类】
★韩国炸鸡★炸鸡腿★炸鸡翅★蒜香味★甜味★辣味
培训时间
第1天9:00-10:00——理论学习
韩国炸鸡的系统讲解和介绍。
第1天13:00-15:00、第2天——韩国炸鸡培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成炸鸡的制作：
3、鸡腿的选择。
4、鸡腿的制作方法与实操。
5、鸡腿的腌制。
6、鸡腿的酱料制作。
7、各产品的炸制时间的控制与练习。
第3天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发李小厨结业证书。